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【REPORT】珈琲入門講座~しあわせの一杯を自分のものに~

体験レポート

*「釜石シティプロモーション推進委員会」の構成団体の1つである「一般社団法人三陸ひとつなぎ自然学校」のインターン生が、MeetupKamaishiに潜入取材しました! 

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REPORT

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「ジャパンハンドドリップ チャンピオンシップ2015」4位という実力をもつコーヒーの鉄人・岩鼻さん。岩鼻さんが釜石に戻ってきた経緯のお話から始まり、珈琲豆や道具の基礎知識について学びました。

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岩鼻さんのデモンストレーションに続き、参加者もドリップし、お互いに飲み比べました。岩鼻さんにアドバイスをもらいながら、理想のコーヒーに近づけていきます。

参加された理由は、カフェを開店という夢のため、自宅でコーヒーを楽しむためなど様々でした。

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みなさん岩鼻さんの手元に集中し、説明に注意深く耳を傾け、熱心にメモを取っていました。

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岩鼻さんがコーヒーを入れる時の何気ない動作に理由があることがだんだん分かっていきます。とてもわくわくするプログラムでした。

また、講座終了後も参加者同士でお話が尽きない、なごやかな雰囲気でした。

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コーヒー豆とドリッパーをお土産にいただき、明日からコーヒーのある生活を満喫できそうです。

 

概要

珈琲入門講座~しあわせの一杯を自分のものに~

鉄人

岩鼻伸介さん(Happiece Coffee店主)

工程

3月19日(土) 13:00~15:30

13:00~ 集合、自己紹介
13:30~ 珈琲入門講座
15:30 解散

会場

ラグビーカフェ釜石